Kakaopulver test 2026 - beste rå kakaopulver uten sukker
Rå kakaopulver inneholder ti ganger mer antioksidanter enn blåbær og er en av de mest næringstette ingrediensene du kan bruke i matlaging og drikker.
Når man tenker på kakao, tenker de fleste på varm sjokolademelk eller sjokoladekake. Men rått kakaopulver er noe ganske annet enn det søte produktet du finner i dagligvarebutikken. Rå kakaopulver er produsert uten varmebehandling, noe som bevarer enzymene og de bioaktive forbindelsene som gjør kakao til en av verdens mest næringsstofftette matvarer.
I denne testen ser vi på fire ulike kakaopulverprodukter og hjelper deg å velge det beste produktet for dine behov.
Våre anbefalte kakaopulver
Oppdatert for 2026.
Økologisk kakaopulver fra Rawpowder
Dette kakaopulveret er laget av Criollo bønner – kakaobønner av aller høyeste kvalitet! Denne eksklusive kvaliteten har gitt disse bønnene tilnavnet «dronningen av kakao» - og det er ikke uten grunn! Selv om smaken er av herlig sjokolade, er kakaopulver slik som dette et mye sunnere alternativ enn den vanlige kakaoen du finner i dagligvarebutikken – den typen kakaopulver er nemlig tilsatt veldig mye sukker, hvor dette produktet er uten tilsatt sukker. Her har du en rekke bruksområder, og du kan i det store og hele bruke det på akkurat samme måte som du pleier å bruke kakaopulver: det er perfekt å bruke i varme og kalde drikker, det er digg i smoothie, og helt perfekt å bruke når du baker! Dette pulveret utvinnes rått, og er økologisk og helt uten tilsetningsstoffer. Det er perfekt for deg som er glad i å bake, og som samtidig liker å tenke på helsen og derfor stadig er på let etter sunnere alternativer.
Her har vi et spennende produkt som er helt rent, og helt naturlig! Dette kakaopulveret kommer også fra det som regnes som verdens beste kakaobønne – nemlig criollo-bønnen. Pulveret scorer derfor svært høyt på smak, er like super-sunt som annet rått kakaopulver. Det er proppet fult av magnesium og proteiner, som er viktige byggestener for at kroppen skal fungere optimalt. Kakaopulveret har en noe bitter smak, men blir fremdeles et deilig og sunt tilskudd til en forfriskende smoothie, eller som en ekstra ingrediens i baksten. Kort og godt kan dette pulveret også brukes på alle måter som du vanligvis ville ha brukt kakaopulver. Tilsett gjerne noe ekstra søtt og sunt for å få full utnyttelse av den deilige kakao-smaken: hva med å tilsette noen ekstra søte bær eller en moden banan i smoothien sammen med dette pulveret, slik at du får en super-søt og deilig smaksopplevelse! Dette pulveret har blitt behandlet meget skånsomt, slik at alle de viktige næringsstoffene har blitt bevart, hele veien fra Peru og helt hjem til ditt kjøkken - det er luksus!
Dette produktet fra Økosjokolade er også laget av rå criollo kakaobønner av høyeste kvalitet. Disse bønnene har blitt tørket på en svært skånsom måte slik at optimal mengde næringsstoffer blir bevart i hver enkelt bønne før det blir behandlet videre. Pulveret som utgjør det ferdige produktet er resultatet av det som blir igjen når alt kakao-smøret er presset ut fra kakaomasse. Det er kun det som er sunt og godt for deg blir igjen i pulveret! Dette gir kakaopulveret et svært lavt innhold av fett og mettede fettsyrer, og det blir betydelig sunnere enn hva man vanligvis finner i butikken. Dette pulveret har en rekke spennende bruksområder, i likhet med de andre produktene vi kikker på i denne testen. Det er et perfekt tilskudd for å gi smoothien før trening det lille ekstra, og helt perfekt til å benytte til baksten – resultatet blir uansett sunnere! Hvis du vil kan du tilsette kokosfett eller kakaosmør og dermed lage din helt egen sjokolade! Eller hvorfor ikke lage ditt helt eget sjokoladepålegg? Her er det bare fantasien som setter grenser!
Økologisk kakaopulver fra Vitaprana laget av peruanske Criollo-kakaobønner av høy kvalitet. Produktet er 100% vegansk og RAW-food med en rik og kompleks smaksprofil. Inneholder malte kakaobønner (70% peruansk Criollo og 30% andre varianter). Passer til baking, matlaging, smoothies og iskrem. Naturlig høyt innhold av protein (26,2g) og fiber (18g) per 100g. Pakken inneholder 250 gram.
Rå kakaopulver lages ved å kaldpresse olje (kakaosmør) ut av fermenterte og tørkede kakaobønner. Den gjenværende massen males deretter til et fint pulver. Siden det ikke brukes varme i prosessen, bevares de fleste av næringsstoffene og enzymene i kakaobønnen.
Dette er forskjellen fra vanlig kakao eller Freia-kakao, der bønnene ristes ved høy temperatur og produktet gjerne inneholder tilsatt sukker og aroma. Rå kakaopulver selges uten sukker og uten tilsetningsstoffer.
Rå kakao versus Dutch-processed kakao
Alkalisert (Dutch-processed) kakao behandles med en basisk løsning for å mildne smaken og gjøre fargen mørkere. Dette øker løseligheten, men reduserer innholdet av antioksidanter med opptil 90 %. Rå eller naturlig kakaopulver har langt høyere antioksidantinnhold og anbefales dersom du kjøper kakao for helsefordeler.
Næringsinnhold i rå kakaopulver
Rå kakaopulver er overraskende næringstett per gram. Per 100 gram inneholder det omtrent:
Antioksidanter (ORAC): Over 95 000 - blant de høyeste av alle matvarer
Magnesium: 499 mg - en av de rikeste plantebaserte kildene til magnesium
Jern: 13,9 mg (ca. 100 % av daglig behov for menn)
Kalium: 1524 mg
Sink: 6,8 mg
Mangan: 3,8 mg
Fiber: 33 gram
Protein: 20 gram
I tillegg inneholder rå kakao tryptofan (forløper til serotonin), teobromin og fenyletylamin, stoffer som påvirker humøret positivt. Det er ikke uten grunn at kakao utløser glede og velvære.
Helsefordeler ved rå kakaopulver
Antioksidantbombe
Kakaopulver inneholder en konsentrasjon av antioksidanter som er hele 10 % høyere enn blåbær og grønn te. Flavonoidene i rå kakao, særlig epikatekin og proantosyanidiner, er vist å beskytte cellene mot oksidativt stress og redusere betennelse.
Hjertehelse
Forskning publisert i blant annet American Journal of Clinical Nutrition viser at regelmessig inntak av kakaoflavonoider kan bidra til å senke blodtrykket, bedre blodsirkulasjonen og redusere LDL-kolesterol. Det anbefales å bruke kakao som en del av et variert kosthold, ikke som et medisinsk middel alene.
Stemning og mental velvære
Kakao inneholder anandamid (kjent som “lykkemolekylet”), fenyletylamin (PEA) og tryptofan. Disse stoffene bidrar til frigivelse av serotonin og endorfiner i hjernen. Mange opplever faktisk forbedret humør og økt velvære ved regelmessig inntak av rå kakao.
Energi uten krasj
Teobromin i kakao gir en mild og langvarig energiboost uten de brå toppene og bunnene som koffein kan gi. Rå kakaopulver inneholder moderat koffein, men det er teobromin som dominerer den energigivende effekten.
Hva bør du se etter når du velger kakaopulver?
Rå versus tradisjonelt
Velg rå kakaopulver dersom du kjøper kakao primært for helsefordeler. Er det smak og farge til baking du er ute etter, kan tradisjonelt kakaopulver fungere like godt og er rimeligere.
Uten sukker
Ekte kakaopulver skal ikke inneholde tilsatt sukker. Sjekk ingredienslisten - den bør kun inneholde “kakaopulver” eller “kakao”. Produkter med tilsatt sukker er drikksjokolade, ikke kakaopulver.
Økologisk
Kakaobønner dyrkes i tropiske strøk og kan inneholde rester av sprøytemidler. Velg et produkt med EU-ø-merket sertifisering, særlig dersom du bruker produktet daglig.
Fairtrade og etisk produksjon
Kakao er notorisk kjent for problematiske dyrkingsforhold. Se etter Fairtrade- eller Rainforest Alliance-sertifiserte produkter for å støtte etisk produksjon.
Slik bruker du kakaopulver
Rå kakaopulver er kraftigere i smak enn vanlig kakao og bør brukes med det i mente:
Varm kakaodrikk: Bland en til to teskjeer i varm melk eller plantemelk med litt honning
Smoothie: En spiseskje i smoothien gir sjokoladesmak og næringsstoffer
Havregrøt: Rør inn for et sjokolade-hint til frokostgrøten
Bakverk: Bruk som erstatning for vanlig kakao i kaker og muffins - bruk litt mindre siden rå kakao er sterkere
Energiballer: Bland med dadler, chiafrø og kakaonibs til proteintette snacks
Raw chocolate: Bland med kokosolje og søtning til en rask sunn sjokolade
Proteinshake: Tilsett i en vaniljeproteinshake for sjokoladesmak uten sukker
Hvem passer rå kakaopulver for?
Helsebevisste matglade som vil ha sjokoladesmak i maten uten tilsatt sukker og med maksimalt næringsinnhold.
Veganere og plantebasert-entusiaster som trenger plantebaserte kilder til jern, magnesium og sink.
Treningsglade som vil ha et naturlig energiboost og næringsstoffrike ingredienser i smoothier og shaker.
Bakeglade som vil lage sunnere desserter med ekte, naturlig kakaosmak.
Se vår test av kakaonibs for hele kakaobiter som alternativ, eller les mer om acai og gojibær for andre antioksidantrike supermat-produkter.
Ofte stilte spørsmål
Hva er forskjellen på kakaopulver og kakao til drikk?
Kakaopulver er ren kakao uten tilsetninger. Kakao til drikk (som Freia kakao) inneholder tilsatt sukker, og noen varianter inneholder også smaksstoffer og emulgatorer. Til helsemessige formål bør du velge rent kakaopulver uten sukker.
Kan man bruke rå kakaopulver til baking?
Ja, men rå kakaopulver er sterkere i smak enn vanlig kakao. Start med å bruke omtrent 20-25 % mindre enn det oppskriften angir, og juster etter smak. Resultatet kan bli noe mørkere i fargen.
Er kakaopulver farlig i store mengder?
Kakaopulver er trygt i normale mengder. Det inneholder koffein og teobromin, som i svært store mengder kan gi hjertebank og uro. Hold deg til én til to teskjeer per porsjon og maks 3-4 porsjoner per dag.
Hva er rå kakaopulver godt for?
Rå kakaopulver er spesielt godt som kilde til antioksidanter, magnesium, jern og kalium. Det kan bidra til bedre humør, hjertehelse og energi. Det er også en praktisk og smakfull måte å få mer næring i kostholdet på.
Kan kakaopulver brukes i te?
Ja. Bland en teskje kakaopulver med varm vann som en lett kakaote. Tilsett gjerne litt kanel og honning for en behagelig smak. Rå kakaopulver løser seg ikke like godt opp som alkalisert kakao, så rør godt.
For en full oversikt over næringstette kosttilskudd, se vår guide til kosttilskudd og vår test av multivitamin.
