Innhold

Brødblanding - Hjemmelaget brød på 1,2,3

Brødblanding - Hjemmelaget brød på 1,2,3

Med ferdig brødblanding kan du enkelt lage hjemmelaget brød. På markedet finner man sunnere brødmix som blant annet chiabrød, proteinbrød, fiberbrød, fullkornsbrød og lavkarbo brødmix. Er du allergisk mot hvetemel får du også kjøpt glutenfri brødmix.

I en travel hverdag kan det være utfordrende å få tid til å bake hjemmelaget brød fra “scratch”. Det å kjøpe ferdig brød på butikken er ofte det enkleste valget, men kjøper du brødmiks på helsekosten eller dagligvarebutikken kan du få en enda bedre opplevelse av brødmåltidet. Her er det mange valgmuligheter og typer brødblanding å velge mellom, og det eneste du stort sett trenger å tilsette er vann og olje. For deretter å blande det sammen med en mikser eller kjøkkenmaskin, fylle brødformen med deigen også steke brødet i ovnen.

Hvis du er av dem som er opptatt av et sunt kosthold eller ønsker et kosthold med lavere inntak av karbohydrater, er det mange som naturligvis velger bort vanlig brød. Dette kan gjøre frokosten litt kjedelig, men på dagens marked finnes det flere typer brødmix lavkarbo hvor en brødskive kan ha helt ned til kun 1 gram karbohydrat per brødskive. Blant produktene av lavkarbo finner vi for eksempel fiberbrødet, proteinbrød og chia-brød fra Sukrin. Disse brødblandingene har både et svært lavt innhold av karbohydrater i tillegg til at de er glutenfrie og veganske.

I brødmix test har møllerens brødmix av typen spelt og chiabrød vunnet flere tester, på grunn av sitt høye proteininnhold, mye fiber, lite salt og 100 prosent på grovhetsskalaen for brød. Også marksets brødmix er populær i tester, denne miksen er glutenfri og har et bra innhold av fiber, protein, umettet fett og lite salt. Begge disse to brødblandingene inneholder derimot drøye 15 gram karbohydrat per 100 gram, og inngår derfor ikke som lavkarbo. Av brødmiks som inngår i lavkarbo er produktene fra leverandøren Sukrin en stor favoritt, hvor du får saftige og næringsrike brød med minimalt med karbohydrater.

Våre anbefalte produkt i 2025

Ønsker du å lage hjemmelaget brød på 1,2,3? Vi gjør valget enklere for deg, og under kan du lese mer om våre anbefalte produkt innen det vi kan kalle “funksjonell mat brødmix” i 2025.

Chiabrød med sunne ingredienser

Chia brødmix fra Sukrin er et ekte superbrød som anbefales til deg som ønsker et brød med sunne ingredienser og velbalansert ernæringsmessig. Når du har bakt dette brødet kan du spise frokost, lunsj eller kveldsmat rikt på fiber og protein, sammen med omega-3 og kalsium fra chiafrø. Proteinet kommer fra erteprotein, som er lett å ta opp for kroppen. Chiabrødet er også fritt for melk, egg, gluten, gjør, sukker og søya, noe som gjør brødet til et sunt alternativ og er godt egner for både glutenallergikere og veganere. I én brødskive får du kun 1,5 gram med karbohydrat, men likevel smaker brødet likt som et vanlig grovbrød. Dette gjør chiabrød til en stor favoritt hos mange. Det eneste du trenger å tilsette når du skal bake brødet er vann, du trenger hverken elte eller heve brødet før du setter det i ovnen.

Se beste pris

Glutenfri og næringsrik brødmiks

Er du glutenallergiker eller ønsker å spise naturlig glutenfritt? Da er Helios sin glutenfrie mørke (grove) bakemiks noe for deg. Bakemiksen er utviklet for at du og dine skal kunne nyte glutenfri bakst som både smaker godt og er bra for kroppen. Her kan du lage grov bakst som brød, rundstykker, horn eller grov pizzabunn. Hvor oppskrifter følger med på pakken. Ingrediensene som er blitt brukt i produktet er naturlige og denne Helios-miksen er kjent for å ha en god sammensetning av næringsstoffer som teffmel, hirse og loppefrø. Det er heller ingen stivelse i form av mais eller annet fyll i miksen, og bakemiksen er allsidig i bruk. I tillegg til at du får et høyt innhold av både fiber og protein. Produktet er helt naturlig og økologisk, uten tilsatt sukker eller andre næringsfattige fyllstoffer. Dette brødet er kjent for å ha en nydelig smak og full av næring.

Se beste pris

Sunt og godt proteinbrød fra Sukrin

Sukrin Proteinbrød anbefales til deg som er opptatt av et proteinrikt kosthold eller generelt spiser lavkarbo. Brødet er svært proteinrikt med hele 15 prosent protein og kun 2 gram karbohydrater per brødskive. Pulvermiksen blandes ut med 4 desiliter vann, men hvis du ønsker kan 2 av de desiliterne være melk, rømme, Creme Fraiche eller yoghurt. Dette vil gi deg et enda saftigere brød. Brødmixen er enkel måte å lage hjemmelaget brød på, og er i tillegg helt glutenfritt, uten gjær, soya og melk. Og krever ingen heving eller elting. Dersom du kun blander ut miksen med vann. Brødet er lyst, og inneholder ikke hele frø eller kjerner. Sukrin sitt proteinbrød-miks kan lages på mange måter; Du kan lage søte og proteinrike boller, steke brødet i muffinsformer, bruke miksen som pizzabunn, du kan lage sunne og fiberrike wraps eller lage hamburgerbrød og pølsebrød. Ønsker du en ekstra smak på brødet eller rundstykkene kan du tilsette finhakkede soltørkede tomater, oliven eller tørkede krydderurter i deigen. Med denne brødmixen kan du på en utrolig enkel måte lage hjemmebakt brød uten gluten, melk, gjær og soya. Mixen blandes med vann og stekes. Brødet er lyst, og inneholder ikke hele frø og kjerner.

Se beste pris

Lys glutenfri bakemiks med både fiber og protein

Har du lyst på sunne og næringsrike boller, som også er glutenfrie? Helios sin lyse bakemiks er naturlig glutenfri, næringsrike med mye fiber og protein, og allsidig i bruk. Bakemiksen er kun tilsatt naturlige næringsrike råvarer, uten stivelse, sukker eller annet fyll. Produktet er også økologisk, men fortsatt smakfullt og godt. Helios sin bakemiks er laget på fullkorns rismel, rismel, teffmel, maiskorn og loppefrøskaller. Miksen kan brukes til å bake boller, brød, pizzadeig, vafler eller kaker.

Se beste pris

Sist oppdatert: 06 December 2025